Bună duminică dragele mele şi „Hristos a înviat”
Este o duminică sfântă, liniştită cu familia, în care încercăm sa ne bucurăm de momente frumoase. Continuăm călătoria noastră, de această dată vorbind despre alimentaţie, dat fiind faptul ca suntem recunoscuţi ca fiind un popor care manâncă bine. Ce înseamnă acest “bine” în condiţiile în care sărbătorile, în general, îşi pun amprenta asupra noastră atât corporal cât şi în ceea ce priveşte estetica facială. Nu vă voi propune o dietă în aceste zile speciale şi minunate de care mă bucur şi eu, unde cozonacul dă o savoare de sărbătoare casei, oualele roşii sunt aşteptate cu nerăbdare să fie ciocnite iar drobul făcut cu atâta migală aşteaptă locul lui pe masa frumos aranjată.
Vă propun în schimb moderaţie deoarece aportul de alimente în aceste zile este destul de mare faţă de zilele obişnuite. Dieta de sărbătoare ne solicită corpul forţându-l să funcţioneze la capacitate maxima de digestie. Este important atât modul în care gătim şi combinăm alimentele dar şi cantitatea consumată în aceste zile. Astfel, produsele bogate în proteină animală precum carnea de miel, drobul si ouălele să fie preparate cât mai uşor, primăvăratic şi anume: la cuptor, abur sau grătar evitând pe cât posibil prăjelile. Aceste preparate “grele” trebuiesc acompaniate de cât mai multe vegetale proaspete şi de sezon. Vă recomand, de asemenea, cu moderaţie consumul de dulciuri şi băuturi carbogazoase. În concluzie, vă doresc ca aceste sărbători pascale să fie caracterizate prin mese fără excese alimentare care supun corpul la schimbări nedorite cum ar fi: alergii,intoxicări alimentare.
Cu ocazia acestor sărbători vă urez “PAŞTE FERICIT” şi vă invit la plimbări lungi cu familia, prietenii, să citiţi şi să vă relaxaţi mintea şi trupul, gândind cât mai pozitiv la toate aspectele vieţii voastre.
Cu drag, ne revedem la următoarea epistolă,
A voastră,
Diana Vătafu